Unsere Produkte
Frühtracht
Dieser Honig ist cremig fest, hellgelb bis weiß und mild im Geschmack. Hauptbestandteile sind Obstblüte und Raps.
Frühsommertracht
Ab Mitte Mai / Ende Mai blühen bei uns am Standort zahlreiche Robinien, diese bilden neben einer großen Vielzahl an anderen Nektarspendern unseren Frühsommertrachthonig. Die Ernte findet Mitte Juni statt und ergibt einen flüssigen goldgelben klaren Honig.
Sommertracht
Ab Mitte Juni blühen direkt hinter den Bienenstöcken die Linden und bilden damit die Grundlage für unseren Sommertrachthonig. Für uns ist die die Lindenblüte die wichtigste aber auch verlässlichste Tracht. Wir können bis Mitte Juli bis zu drei mal schleudern. Bei unseren Kunden ist der aromatisch – würzige cremige Honig sehr beliebt.
Bienenwachs
Bienenwachs fällt als Nebenprodukt in jeder Imkerei an. Wir verwenden einen Dampfwachsschmelzer um unsere Waben und Wachsreste zu schmelzen. Das flüssige Wachs wird in Blöcke gegossen, später wieder geschmolzen und gefiltert. Mit unseren ca. 230g Blöcken könnt ihr wunderschöne Kerzen gießen.
Honig-Gin
Unser Honig-Gin vereint zwei traditionelle Handwerke – die Imkerei und die Brennerei. Zwei Spitzenprodukte – ein Dry Gin aus der Region dessen Botanicals kalt mazeriert werden und der Honig aus unserer Imkerei treffen hier aufeinander. Die Vereinigung von würzigen und süßen Noten ergibt eine perfekte Kombination und ein komplexes Geschmackserlebnis
Aroma: Wacholder, Gewürze und eine leichte Honignote Geschmack: Ausdrucksstarker Honig in einer ausgeglichenen kombination mit typischen Gin Botanicals
Abgang: Wacholder in Verbindung mit Honig, angenehm und leicht
Eckdaten: Nettofüllmenge 0,5l / 40,7%vol.
Trinktemperatur: gekühlt oder ungekühlt / Trinkempfehlung pur oder gemixt
Honig-gin trifft Himbeere | Sonderedition
Himbeeren im Gin? Bei uns von Anfang an. Dazu reift der Honig Gin mit Himbeeren bis er eine leuchtend rote Farbe und ein harmonische Himbeernote besitzt. Wachholder–Honig–Himbeere–Honig Gin trifft Himbeere. Ein klarer Likör der sich perfekt für einen leichten sommerlichen Cocktail eignet.
Aroma: Wacholder, Himbeere und eine leichte Honignote
Geschmack: klassische Himbeere, leichter Honig in einer ausgeglichenen Kombination mit typischen Gin-Botanicals
Abgang: Himbeere mit Wacholder und einer angenehmen Süße
Eckdaten: Nettofüllmenge 0,35l | 31,4%vol.
Trinktemperatur: gekühlt oder ungekühlt | Trinkempfehlung: pur oder gemixt
Honig-Gin trifft Erdbeere | Sonderedition
Mieze Schindler? Die wohlschmeckenste Erdbeere. Diese wächst in unserem Garten und kommt direkt nach der Ernte in unseren Honig Gin. Ein klarer Likör und für jeden Erdbeerliebhaber das Highlight für einen enspannten Sommerabend.
Diese Sorte findet ihr exklusiv im Flacks Getränkemarkt
Aroma: Wacholder, Erdbeere und eine leichte Honignote
Geschmack: Wohlschmeckende Erdbeere, leichter Honig in einer ausgeglichenen
Kombination mit typischen Gin Botanicals
Abgang: Der unbeschreibliche Geschmack der
Erdbeersorte Mieze Schindler mit Wacholder und einer angenehmen Süße
Eckdaten: Nettofüllmenge 0,35l / 32,7%vol.
Trinktemperatur: gekühlt oder ungekühlt / Trinkempfehlung pur oder gemixt
